Café Mozart

Bagel cu somon afumat, cremă, mărar, arugula și roșii.

Baguette cu mozzarella, roșii, salată lollo rosso și pesto de busuioc.

Sandwich cu pastrami de vită pe pâine cu maia, cu castraveți murați și sos de hrean.

O selecție de produse de la bufetul de mic dejun.

Terci de ovăz servit cu fructe de sezon și nuci.

Omletă cu ouă, șuncă, parmezan, spanac și unt cu ierburi, servită cu pâine cu maia.

Mic dejun englezesc cu cârnați, bacon, roșii, ouă, fasole, ciuperci, cartofi prăjiți și pâine prăjită.

Clătite servite cu fructe proaspete, brânză cottage, cremă și sirop de arțar.

Ou poșat și bacon pe un muffin englezesc cu sos hollandaise și spanac.

Ouă jumări cu unt cu ierburi servite pe pâine cu maia.

Brânzeturi franțuzești și mezeluri servite cu fructe de sezon și produse de patiserie.

Creveți tiger la tigaie cu usturoi, ardei iute și lime, serviți pe spanac și patiserie.

Toast cu gravlax cu mousse de avocado, arugula, roșii cherry și caviar tobiko.

Supă Kulajda cu ciuperci, velouté de mărar, ou poșat și cartofi copți.

Consommé de vită cu legume rădăcinoase, ulei de pătrunjel și o crochetă de vită.

Risotto cu ciuperci coapte și glazurate, vin alb, parmezan și micro-ierbi.

Club sandwich cu pui, cheddar, bacon, ou și maioneză, servit cu cartofi prăjiți.

Gulaș de vită servit cu găluște.

Risotto cu șofran, creveți tiger, vin alb, parmezan și micro-ierbi.

Mușchi de căprioară sous-vide cu piure de dovleac, sfeclă roșie, conopidă Romanesco și demi-glace.

Salată Caesar cu pui, crutoane, bacon, parmezan și sos de anșoa.

Salată Nicoise cu ton, anșoa, roșii, măsline, ou, fasole și cartofi.

Prăjitură cu mere servită cu brownies de ciocolată, coulis de zmeură și înghețată.

Fructe și fructe de pădure servite cu înghețată de vanilie și frișcă.

Întrețuri de înghețată cu vanilie, ciocolată, sos de ciocolată și frișcă.