Kısık ateşte pişmiş ve ızgara edilmiş dana dili, turşulanmış salatalık, patates köpüğü ve patates çubukları, charcutière sos
Braised and grilled veal tongue, pickled cucumber, potato espuma and pommes pailles, charcutière sauce
CZK 340≈ €13,95
Alcron Bar · Prag
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ54%
- Karbonhidrat22%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kısık ateşte pişirilmiş ve ardından ızgara yapılmış yumuşak dana dili. Patates köpüğü, ince patates çubukları ve lezzetli bir charcutière sosu ile servis edilir.
Tipik malzemeler
- dana dili
- patates
- salatalık
- krema
- et sosu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?