Limbă de vită fiartă și la grătar, castravete murat, espumă de cartofi și pommes pailles, sos de charcuterie
Braised and grilled veal tongue, pickled cucumber, potato espuma and pommes pailles, charcutière sauce
340 CZK≈ 13,95 EUR
Alcron Bar · Praga
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine24%
- Grăsimi54%
- Carbohidrați22%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Limba de vițel fragedă, care a fost braizată și apoi la grătar. Este servită cu spumă de cartofi, bețișoare subțiri de cartofi și un sos charcutière sărat.
Ingrediente tipice
- limbă de vițel
- cartof
- castravete
- smântână
- sos de carne
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?