Garnitürlü Lahana Turşusu
Choucroute garnie
Bofinger · Paris
Strazburg sosisleri, beyaz sosisler, kimyonla tütsülenmiş sosisler ve füme pastırma içeren lahana turşusu.
Besin değerleri
750 kcalyaklaşık 500 g'lık porsiyon başına
- Protein35 g
- Yağ50 g
- Karbonhidrat25 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Çeşitli sosisler, pastırma ve beyaz lahana ile servis edilen geleneksel bir Alsas fermente lahana yemeği.
- Mutfak
- Fransız (Alsas)
- Köken
- Alsas, Fransa
Tipik malzemeler
- sauerkraut
- strasbourg sosisleri
- pastırma
- kimyon
- beyaz lahana
Tarihçe
Alsas gastronomisinin temel taşıdır ve tipik olarak fermente lahananın üzerinde servis edilen çeşitli etleri içerir.
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.