65 derecede tütsülenmiş ve pişirilmiş İberik Bellota domuz eti, közlenmiş elma püresi
Presa Ibérica Bellota ahumada y cocida a 65º, puré de manzana asada
€28
Buenavista Gastrobar & Tapas · Málaga · Ración
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein26%
- Yağ63%
- Karbonhidrat11%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
A premium cut of Iberian pork prepared using a low-temperature sous-vide method and finished with smoke. It is served with a sweet roasted apple puree.
- Mutfak
- Spanish
- Köken
- Spain
Tipik malzemeler
- iberian pork presa
- apple
- smoke
- olive oil
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?