Presa Ibérica Bellota afumată și gătită la 65º, piure de măr ars

Presa Ibérica Bellota ahumada y cocida a 65º, puré de manzana asada

28 EUR

Buenavista Gastrobar & Tapas · Málaga · Ración

Valori nutriționale

≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g

Proteine26%
26%
Grăsimi63%
63%
Carbohidrați11%
11%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

A premium cut of Iberian pork prepared using a low-temperature sous-vide method and finished with smoke. It is served with a sweet roasted apple puree.

Bucătărie: Spanish
Origine: Spain

Ingrediente tipice

iberian pork presa
apple
smoke
olive oil

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Buenavista Gastrobar & Tapas