Dimljena i pečena Iberička Bellota prsutnica na 65 stupnjeva, pire od pečene jabuke
Presa Ibérica Bellota ahumada y cocida a 65º, puré de manzana asada
€ 28
Buenavista Gastrobar & Tapas · Málaga · Ración
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini26%
- Masti63%
- Ugljikohidrati11%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
A premium cut of Iberian pork prepared using a low-temperature sous-vide method and finished with smoke. It is served with a sweet roasted apple puree.
- Kuhinja
- Spanish
- Porijeklo
- Spain
Tipični sastojci
- iberian pork presa
- apple
- smoke
- olive oil
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?