烟熏并65度烹饪的伊比利亚黑猪肉、烤苹果泥
Presa Ibérica Bellota ahumada y cocida a 65º, puré de manzana asada
€28
Buenavista Gastrobar & Tapas · 马拉加 · Ración
营养成分
≈ 500 千卡每份约 300 克
- 蛋白质26%
- 脂肪63%
- 碳水化合物11%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
A premium cut of Iberian pork prepared using a low-temperature sous-vide method and finished with smoke. It is served with a sweet roasted apple puree.
- 菜系
- Spanish
- 起源
- Spain
常见食材
- iberian pork presa
- apple
- smoke
- olive oil
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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