Trüf muslu ve kürlenmiş yumurta sarısı ile bonfile steak tartar
Steak tartar de solomillo con muselina de trufa y yema curada *
Media €15Ración €29
Aire Gastrobar · Málaga
Trüf muslu ve kürlenmiş yumurta sarısı ile bonfile steak tartar.
- Soya
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein28%
- Yağ67%
- Karbonhidrat4%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
İnce kıyılmış, baharatlanmış çiğ kontrfile biftek; trüf aromalı mus ve kürlenmiş yumurta sarısı ile servis edilir.
Tipik malzemeler
- kontrfile biftek
- trüf
- yumurta sarısı
- kapari
- vineal soğan
- sağlık_geçmişi:null
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?