Cordoba usulü ağır ateşte pişmiş boğa kuyruğu
Rabo de toro estofado a la cordobesa
€23,90
Restaurante El Capataz · Madrid · Media
Besin değerleri
≈ 700 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein31%
- Yağ61%
- Karbonhidrat8%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Genellikle sebze, şarap temeliyle yavaşça pişirilen ve sıklıkla badem veya şeri ile aromalandırılan, dana kuyruğundan yapılan doyurucu bir yahni.
- Mutfak
- İspanyol (Cordovan)
- Köken
- Córdoba, İspanya
Tipik malzemeler
- dana kuyruğu
- kırmızı şarap
- soğanlar
- sarımsak
- bademler
- et suyu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?