Coda di toro stufata alla cordobesa
Rabo de toro estofado a la cordobesa
23,90 €
Restaurante El Capataz · Madrid · Media
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine31%
- Grassi61%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato abbondante fatto con coda di bue, tipicamente cotto lentamente con una base di verdure, vino e spesso aromatizzato con mandorle o sherry.
- Cucina
- Spagnola (Cordovana)
- Origine
- Cordova, Spagna
Ingredienti tipici
- coda di bue
- vino rosso
- cipolle
- aglio
- mandorle
- brodo di manzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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