Тушеная говяжья голяшка по-кордовски
Rabo de toro estofado a la cordobesa
23,90 €
Restaurante El Capataz · Мадрид · Media
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 450 г
- Белки31%
- Жиры61%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытное рагу из говяжьего хвоста, обычно медленно тушенное на основе овощей и вина, часто с добавлением миндаля или хереса.
- Кухня
- Испанская (Кордовская)
- Происхождение
- Кордова, Испания
Типичные ингредиенты
- говяжий хвост
- красное вино
- лук
- чеснок
- миндаль
- говяжий бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?