Kızarmış Patlıcan
FRIED EGGPLANT
€27
Altrokè · Ljubljana
Kimchi mayonezi, marul ve lahana kimchisi ile servis edilen panko kızartması patlıcan.
- Balık
- Yer fıstığı
- Süt
- Hardal
Besin değerleri
- Protein6%
- Yağ61%
- Karbonhidrat33%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Panko ekmek kırıntılarıyla kaplanmış ve çıtır olana kadar derin yağda kızartılmış patlıcan dilimleri. Bu versiyon, kimchi aromalı mayonez ve fermente lahana ile servis edilir.
- Mutfak
- Fusion
Tipik malzemeler
- patlıcan
- panko
- kimchi
- mayonez
- marul
- lahana
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Devamını oku
Patlıcan çığırtması, Bergama yöresinde yapılan zeytinyağlı bir yemektir. Patlıcan kızarırken çıkan sesten dolayı bu ad verilmiştir.
Vikipedi'deki “Patlıcan çığırtması” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?