Gebratene Aubergine
FRIED EGGPLANT
27 €
Altrokè · Ljubljana
In Panko gebackene Aubergine serviert mit Kimchi-Mayonnaise, Salat und Kohl-Kimchi.
- Fisch
- Erdnüsse
- Milch
- Senf
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß6%
- Fett61%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
In Panko-Panade gewendelte Auberginenscheiben, die knusprig frittiert werden. Diese Version wird mit Kimchi-Mayonnaise und fermentiertem Kohl serviert.
- Küche
- Fusion
Typische Zutaten
- Aubergine
- Panko
- Kimchi
- Mayonnaise
- Salat
- Kohl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Gebratene Aubergine: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Altrokè