Du Progres
Gent · 55 yemek · €4,50 – €76
Felemenkçe dilinden makine çevirisi. Her yemeğin orijinal adı yanında gösterilir; geçerli olan orijinal menüdür.
APERİTİF İÇİN VOOR BIJ DE APERO
-
Ev yapımı tavuk parmakları ve kokteyl sos
€14,70Homemade kipvingers met cocktailsaus -
Ev yapımı balık parmakları ve tartar sos
€15,70Homemade visvingers met tartaarsaus -
Scampi Fritti
€13,70Kızarmış karides
BAŞLANGIÇLAR VOORGERECHTEN
-
Burrata ve "Coeur de boeuf" domates carpaccio
€18Burrata met carpaccio van "Coeur de boeuf" tomaat -
Kızarmış ekmek, kıyılmış soğan ve maydanoz ile hafif tütsülenmiş İskoç somonu
€18,90Zacht gerookte Schotse zalm met toast, gesnipperde ui en peterselie -
Belçika sığır eti carpaccio
€17,90Carpaccio van Belgisch rundvlees -
Artizan karides kroketleri
€18,90Artisanale garnaalkroketten2 -
Artizan peynir kroketleri
€16,40Artisanale kaaskroketten2 -
Artizan peynirli ve karidesli kroket
€17,50Artisanale kaas- en garnaalkroket -
Scampi 'Progres'
€18,90 -
Sarımsaklı tereyağı ile karides
€17,90Scampi met lookboter
ANA YEMEKLER HOOFDGERECHTEN
-
Belçika Witblauw dana bifteği
€26,80Rundsteak Belgisch Witblauw200 gr. -
Belçika Witblauw tournedos
€35Tournedos Belgisch Witblauw300 gr. -
Belçika Witblauw Chateaubriand (2 kişilik)
€70Chateaubriand Belgisch Witblauw 600 gr. (voor 2 p.) -
Belçika Witblauw kemikli kaburga (2 kişilik)
€76Cote à l'os Belgisch Witblauw 1,2 kg (voor 2 p.) -
Tavuk göğsü (glutensiz)
€23,90Kipfilet (glutenvrij)Marul, patates kızartması ve çeşitli sos seçenekleri ile servis edilen tavuk göğsü.
-
Domuz yanağı, Westmalle birası ve Tierenteyn hardalı ile Flaman usulü güveç
€26,50Stoverij op Vlaamse wijze met varkenswangetjes, Westmalle en Tierenteynmosterd -
Tavuklu Gentse waterzooi
€26,50Gentse waterzooi met Kip -
Breughel tavuğu ile kraliçe atıştırmalığı
€26,50Koninginnenhapje met Breughelkip -
Şefin ev yapımı tartarı
€27,10Huisgemalen tartaar van de chef -
Domates soslu köfteler
€24Balletjes in tomatensausHafif acılı bir domates sosunda pişirilmiş köfteler.
Makarnalar Pasta
-
Spaghetti Bolognaise
€15,50 -
Spaghetti scampi "Du Progres"
€25,60 -
"Maison" Spaghetti
€17Spaghetti " Maison "Bolognaise sos, krema, soğan, sarımsak ve Parmesan peyniri ile spaghetti.
Salatalar Salade
-
Keçi peynirli, pastırmalı, karamelize elmalı ve yaban mersini kompostolu salata
€23,50Salade geitenkaas met spek, gekarameliseerde appel en een compote van wilde bessen -
Sezar salata
€23,50Caesar salad
Vejetaryen Veggie
-
"Basilicum" fesleğenli spaghetti
€23,50Spaghetti met pesto "Basilicum" -
Kırmızı mercimek bazlı ev yapımı sebze burger, marul ve patates kızartması ile
€23,50Homemade groenteburger op basis van rode linzen, sla en frietjes -
Beyaz ve yeşil kuşkonmazlı spaghetti
€25,90Spaghetti met witte en groene aspergesBeyaz ve yeşil kuşkonmaz ile mascarpone kremalı spaghetti.
Balık Vis
-
Pırasa püresi, deniz börülcesi ve beurre blanc ile tavada pişmiş morina filetosu
€36Op vel gebakken kabeljauwhaasje met preipuree, zeekraal en beurre blanc -
Kızarmış somon fileto (glutensiz)
€28,60Gebakken zalmfilet (glutenvrij) -
"Bearnaise" soslu kızarmış somon fileto
€30Gebakken zalmfilet "Bearnaise" -
Marul, tartar sos ve patates kızartması ile ev yapımı balık parmakları
€25Homemade visvingers met sla, tartaar en frietjes -
Sarımsaklı tereyağı ile karides
€26,70Scampi met lookboter -
Scampi "Du Progres"
€27,70
Tatlılar Desserten
-
Vanilyalı dondurma ile Sabayon (Marsala bazlı)
€12Sabayon (op basis van Marsala) met vanille-ijs -
Coupe "Kolonel"
€11Vodka ve nane ile limon sorbesiCitroensorbet met wodka en munt.
-
Limon sorbesi
€8,20Citroensorbet -
Crème brûlée
€9 -
Ev yapımı Brownie
€9,20Huisgemaakt Brownie -
Chocolademoulleux, İngiliz kreması ve vanilyalı dondurma ile
€9,80Chocolademoulleux met créme anglais en vanile-ijs -
Vanilyalı kup
€6,20€8,50Coupe vanilleİki top vanilyalı dondurma.
-
Coupe ''Dame Blanche"
€7,20€9,70İki top dondurma (Dame Blanche)Twee bollen ijs (Dame Blanche).
-
Coupe "Brésilienne"
€9,70 -
Çocuk dondurması
€4,50Kinderijsje -
Konyak kreması ve vanilyalı dondurma ile elmalı crumble
€9,70Crumble van appel met cognaccrème en vanille-ijs -
Tiramisu Bavarois
€8Bavarois van tiramisu -
Çikolatalı mousse
€8,90Chocolademousse -
Amaretto ile Café Glacé
€10,70Café Glacé met Amaretto
Çocuklar Kids
-
Spaghetti Bolognaise
€11 -
Elma püresi ve patates kızartması ile biftek
€14Steak met appelmoes en frietjes -
Ev yapımı balık parmakları
€14Homemade visvingers -
Ev yapımı tavuk parmakları
€13Homemade kipvingers -
Kraliçe atıştırmalığı
€13Koninginnenhapje -
Marul ve patates kızartması ile domuz yanağı güveci
€13Stoverij van varkenswangetjes met sla en frietjes
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir.