Du Progres
Gent · 55 de preparate · 4,50 EUR – 76 EUR
Traducere automată din neerlandeză. Denumirile originale apar la fiecare preparat; meniul original este cel valabil.
PENTRU APERO VOOR BIJ DE APERO
-
Muchinette de pui artizanale cu sos cocktail
14,70 EURHomemade kipvingers met cocktailsaus -
Muchinette de pește artizanale cu sos tartare
15,70 EURHomemade visvingers met tartaarsaus -
Scampi Fritti
13,70 EURCreveți prăjiți
ANTREPASTE VOORGERECHTEN
-
Burrata cu carpaccio de roșii "Coeur de boeuf"
18 EURBurrata met carpaccio van "Coeur de boeuf" tomaat -
Somon scoțian afumat ușor cu pâine prăjită, ceapă tocată și pătrunjel
18,90 EURZacht gerookte Schotse zalm met toast, gesnipperde ui en peterselie -
Carpaccio de vită belgiană
17,90 EURCarpaccio van Belgisch rundvlees -
Crochete artizanale cu creveți
18,90 EURArtisanale garnaalkroketten2 -
Crochete artizanale cu brânză
16,40 EURArtisanale kaaskroketten2 -
Crochetă artizanală cu brânză și creveți
17,50 EURArtisanale kaas- en garnaalkroket -
Scampi 'Progres'
18,90 EUR -
Creveți cu unt de usturoi
17,90 EURScampi met lookboter
FELURI PRINCIPALE HOOFDGERECHTEN
-
Friptură de vită belgiană Witblauw
26,80 EURRundsteak Belgisch Witblauw200 gr. -
Tournedos belgian Witblauw
35 EURTournedos Belgisch Witblauw300 gr. -
Chateaubriand belgian Witblauw 600 gr. (pentru 2 pers.)
70 EURChateaubriand Belgisch Witblauw 600 gr. (voor 2 p.) -
Cote à l'os belgian Witblauw 1,2 kg (pentru 2 pers.)
76 EURCote à l'os Belgisch Witblauw 1,2 kg (voor 2 p.) -
Filet de pui (fără gluten)
23,90 EURKipfilet (glutenvrij)Filet de pui servit cu salată, cartofi prăjiți și o alegere din diverse sosuri.
-
Tocăniță în stil flamand cu obraz de porc, Westmalle și muștar Tierenteyn
26,50 EURStoverij op Vlaamse wijze met varkenswangetjes, Westmalle en Tierenteynmosterd -
Gentse waterzooi cu pui
26,50 EURGentse waterzooi met Kip -
Gustare regală cu pui Breughel
26,50 EURKoninginnenhapje met Breughelkip -
Tartar de vită preparat în casă de chef
27,10 EURHuisgemalen tartaar van de chef -
Chiftele în sos de roșii
24 EURBalletjes in tomatensausChiftele preparate într-un sos de roșii ușor picant.
Paste Pasta
-
Spaghetti Bolognaise
15,50 EUR -
Spaghetti scampi "Du Progres"
25,60 EUR -
Spaghetti "Maison"
17 EURSpaghetti " Maison "Spaghetti cu sos bolognaise, smântână, ceapă, usturoi și parmezan.
Salate Salade
-
Salată de brânză de capră cu bacon, măr caramelizat și compot de fructe de pădure
23,50 EURSalade geitenkaas met spek, gekarameliseerde appel en een compote van wilde bessen -
Salată Caesar
23,50 EURCaesar salad
Vegetarian Veggie
-
Spaghetti cu pesto "Busuioc"
23,50 EURSpaghetti met pesto "Basilicum" -
Burger vegetal artizanal pe bază de linte roșie, salată și cartofi prăjiți
23,50 EURHomemade groenteburger op basis van rode linzen, sla en frietjes -
Spaghetti cu sparanghel alb și verde
25,90 EURSpaghetti met witte en groene aspergesSpaghetti cu sparanghel alb și verde și un sos de mascarpone.
Pește Vis
-
Filet de cod prăjit la tigaie cu piure de praz, salicornia și beurre blanc
36 EUROp vel gebakken kabeljauwhaasje met preipuree, zeekraal en beurre blanc -
Filet de somon prăjit (fără gluten)
28,60 EURGebakken zalmfilet (glutenvrij) -
Filet de somon prăjit "Bearnaise"
30 EURGebakken zalmfilet "Bearnaise" -
Muchinette de pește artizanale cu salată, sos tartare și cartofi prăjiți
25 EURHomemade visvingers met sla, tartaar en frietjes -
Creveți cu unt de usturoi
26,70 EURScampi met lookboter -
Scampi "Du Progres"
27,70 EUR
Deserturi Desserten
-
Sabayon (pe bază de Marsala) cu înghețată de vanilie
12 EURSabayon (op basis van Marsala) met vanille-ijs -
Coupe "Kolonel"
11 EURSorbet de lămâie cu vodcă și mentă.
-
Sorbet de lămâie
8,20 EURCitroensorbet -
Crème brûlée
9 EUR -
Brownie artizanal
9,20 EURHuisgemaakt Brownie -
Mousse de ciocolată cu crème anglaise și înghețată de vanilie
9,80 EURChocolademoulleux met créme anglais en vanile-ijs -
Coupe vanilie
6,20 EUR8,50 EURCoupe vanilleDouă bile de înghețată de vanilie.
-
Coupe ''Dame Blanche"
7,20 EUR9,70 EURDouă bile de înghețată (Dame Blanche).
-
Coupe "Brésilienne"
9,70 EUR -
Înghețată pentru copii
4,50 EURKinderijsje -
Crumble de mere cu cremă de coniac și înghețată de vanilie
9,70 EURCrumble van appel met cognaccrème en vanille-ijs -
Bavarois de tiramisu
8 EURBavarois van tiramisu -
Mousse de ciocolată
8,90 EURChocolademousse -
Café Glacé cu Amaretto
10,70 EURCafé Glacé met Amaretto
Copii Kids
-
Spaghetti Bolognaise
11 EUR -
Steak cu piure de mere și cartofi prăjiți
14 EURSteak met appelmoes en frietjes -
Muchinette de pește artizanale
14 EURHomemade visvingers -
Muchinette de pui artizanale
13 EURHomemade kipvingers -
Gustare regală
13 EURKoninginnenhapje -
Tocăniță de obraz de porc cu salată și cartofi prăjiți
13 EURStoverij van varkenswangetjes met sla en frietjes
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat.