Geyik carpaccio, parmesan dilimleri, roka, kavrulmuş fındık ve trüf yağı ile
Carpaccio de cerf, copeaux de parmesan, roquette, noisettes torréfiées et huile de truffe
CHF 25≈ €27,08
La Mère Royaume · Cenevre
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ69%
- Karbonhidrat8%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Üzeri parmesan, roka, fındık ve trüf yağı ile süslenmiş ince dilimlenmiş çiğ geyik carpaccio.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- geyik
- parmesan
- roka
- fındık
- trüf yağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?