Carpaccio de căprioară, fulgi de parmezan, rucola, alune prăjite și ulei de trufe
Carpaccio de cerf, copeaux de parmesan, roquette, noisettes torréfiées et huile de truffe
25 CHF≈ 27,08 EUR
La Mère Royaume · Geneva
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine24%
- Grăsimi69%
- Carbohidrați8%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carpaccio de căprioară crudă, feliată subțire, presărat cu parmezan, rucola, nuci și ulei de trufe.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- căprioară
- parmezan
- rucola
- nuci
- ulei de trufe
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?