Carpaccio z jelenia z płatkami parmezanu i prażonymi orzechami
Carpaccio de cerf, copeaux de parmesan, roquette, noisettes torréfiées et huile de truffe
25 CHF≈ 27,08 €
La Mère Royaume · Genewa
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko24%
- Tłuszcz69%
- Węglowodany8%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko pokrojone surowe carpaccio z jelenia posypane parmezanem, rukolą, orzechami laskowymi i oliwą truflową.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- jeleń
- parmezan
- rukola
- orzechy laskowe
- oliwa truflowa
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?