Polenta ile Maremmana usulü yaban domuzu
Cinghiale alla Maremmana con polenta
€18
Osteria Pepò · Firenze
Polenta ile servis edilen yaban domuzu yahnisi.
- Glüten içeren tahıllar
- Kereviz
Besin değerleri
≈ 700 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ47%
- Karbonhidrat30%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Bir sos içinde ağır ateşte pişirilmiş ve kremsi mısır unu polentası ile servis edilen yaban domuzu eti.
- Mutfak
- İtalyan (Maremmana)
- Köken
- Maremma, İtalya
Tipik malzemeler
- yaban domuzu
- polenta
- kırmızı şarap
- aromatikler
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?