Cinghiale alla Maremmana con polenta
18 €
Osteria Pepò · Firenze
Stewed wild boar served with polenta.
- Cereali contenenti glutine
- Sedano
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine24%
- Grassi47%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di cinghiale cucinata lentamente in un sugo e servita con polenta cremosa.
- Cucina
- Italiana (Maremmana)
- Origine
- Maremma, Italia
Ingredienti tipici
- cinghiale
- polenta
- vino rosso
- aromi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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