Дикий кабан по-мареммански с полентой
Cinghiale alla Maremmana con polenta
18 €
Osteria Pepò · Флоренция
Тушеный кабан с полентой.
- Злаки, содержащие глютен
- Сельдерей
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 450 г
- Белки24%
- Жиры47%
- Углеводы30%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мясо дикого кабана, медленно тушенное в соусе и подаваемое с нежной кукурузной полентой.
- Кухня
- Итальянская (Мареммана)
- Происхождение
- Маремма, Италия
Типичные ингредиенты
- дикий кабан
- полента
- красное вино
- ароматические травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?