Кабан Мареммано з полієнтою
Cinghiale alla Maremmana con polenta
18 EUR
Osteria Pepò · Флоренція
Тушкований кабан, що подається з полієнтою.
- Злаки, що містять глютен
- Селера
Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 450 г
- Білки24%
- Жири47%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'ясо дикого кабана, повільно приготоване в соусі та подане з кремовою кукурудзяною полентою.
- Кухня
- Італійська (Мареммана)
- Походження
- Маремма, Італія
Типові інгредієнти
- дикий кабан
- полента
- червоне вино
- ароматичні трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?