Dziczyzna Maremmana z polentą
Cinghiale alla Maremmana con polenta
18 €
Osteria Pepò · Florencja
Duszona dziczyzna podawana z polentą.
- Zboża zawierające gluten
- Seler
Wartości odżywcze
≈ 700 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko24%
- Tłuszcz47%
- Węglowodany30%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Mięso dzika wolno gotowane w sosie i podawane z kremową polentą kukurydzianą.
- Kuchnia
- Włoska (Maremmana)
- Pochodzenie
- Maremma, Włochy
Typowe składniki
- dzik
- polenta
- czerwone wino
- aromaty
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?