Polenta ve kale tortelli, hindiba emülsiyonu, kivi chimichurri ve tütsülenmiş mozzarella kreması ile
Tortello di polenta e cavolo nero con emulsione di cicoria, chimichurri di kiwi e crema di mozzarella affumicata
Enoteca Pinchiorri · Firenze
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein10%
- Yağ53%
- Karbonhidrat38%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Mısır unu ve koyu kara lahana karışımı içeren dolgulu makarna paketleri. Yemek; acı hindiba emülsiyonu, meyve bazlı bir chimichurri ve tütsülenmiş peynir kreması ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- polenta
- kara lahana
- hindiba
- kivi
- tütsülenmiş mozzarella
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?