Tortello od polente i crnog kupusa sa emulzijom od raštike, chimichurri od kivija i kremom od dimljenog mocarelle
Tortello di polenta e cavolo nero con emulsione di cicoria, chimichurri di kiwi e crema di mozzarella affumicata
Enoteca Pinchiorri · Firenca
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini10%
- Masti53%
- Ugljikohidrati38%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Punjena pasta koja sadrži mješavinu kukuruznog griza i tamnog kelja. Jelo se služi uz emulziju od gorke chicorije, chimichurri od voća i kremu od dimljenog sira.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- polenta
- kelj
- cikorija
- kivi
- dimljeni mozzarella
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?