Ağır Ateşte Pişmiş Dana Yanak
Slow-Cooked Beef Cheeks
€30
Moby Dick · Dubrovnik
Karnabahar, trüf püresi ve dana yanak sosu ile ağır ateşte pişmiş dana yanak.
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein28%
- Yağ58%
- Karbonhidrat15%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Eriyene kadar uzun süre ağır ateşte pişirilmiş yumuşak sığır yanağı, kremsi bir sebze püresi ile servis edilir.
Tipik malzemeler
- sığır yanağı
- karnabahar
- trüf
- et suyu
- tereyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?