Pırasa, patates, morina kokotxas, pilpil ve escabeche
Puerro, patata, kokotxas de bacalao, pilpil y escabeche
€21
Alboka Restaurante. · San Sebastián
Pırasa ve patates ile servis edilen pil-pil ve escabeche ile hazırlanmış morina kokotxas.
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein28%
- Yağ54%
- Karbonhidrat18%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Geleneksel emülsifiye pil-pil sosu ve bir escabeche marinasyonu ile hazırlanan, pırasa ve patates ile servis edilen morina balığı boğaz parçaları.
- Mutfak
- İspanyol (Bask)
- Köken
- Bask Bölgesi, İspanya
Tipik malzemeler
- cod kokotxas
- pırasa
- patates
- zeytinyağı
- sarımsak
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?