Prun, cartof, kokotxas de bacalao, pilpil și escabeche
Puerro, patata, kokotxas de bacalao, pilpil y escabeche
21 EUR
Alboka Restaurante. · San Sebastián
Cod kokotxas prepared with pil-pil and escabeche, served with leek and potato.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine28%
- Grăsimi54%
- Carbohidrați18%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Bucăți de gât de cod preparate folosind sosul tradițional emulsionat pil-pil și o marinadă escabeche, servite cu praz și cartofi.
- Bucătărie
- Spaniolă (Bască)
- Origine
- Țara Bască, Spania
Ingrediente tipice
- cod kokotxas
- praz
- cartof
- ulei de măsline
- usturoi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?