Poreč, krompir, kokotxas od bakalara, pil-pil i escabeche
Puerro, patata, kokotxas de bacalao, pilpil y escabeche
€ 21
Alboka Restaurante. · San Sebastián
Kokotxas od bakalara pripremljene s pil-pil i escabeche umakom, poslužene uz poreč i krompir.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini28%
- Masti54%
- Ugljikohidrati18%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Komadići grla bakalara pripremljeni pomoću tradicionalnog emulgovanog pil-pil sosa i escabeche marinade, posluženi uz poriluk i krompir.
- Kuhinja
- Španska (Baskijska)
- Porijeklo
- Baskijska regija, Španija
Tipični sastojci
- bakalar kokotxas
- poriluk
- krompir
- maslinovo ulje
- bijeli luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?