Bolognese soslu tagliatelle: nedir ve nerede yenir
Tagliatelle al ragù bolognese
Yavaş pişirilmiş et bazlı bir sosla servis edilen, uzun ve yassı yumurtalı eriştelerden oluşan klasik bir makarna yemeği.
Tastavo'da 8 mekân sunuyor
- Mutfak
- İtalyan (Bolonez)
Tipik malzemeler
- tagliatelle
- sığır eti
- domuz eti
- havuç
- kereviz
- soğan
- domates salçası
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Tagliatelle hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Tagliatelle (İtalyanca tagliare kelimesinden gelir, 'kesmek' anlamına gelir) İtalyan Emilia-Romagna ve Marche bölgelerinden gelen geleneksel bir makarna türüdür. Tek tek tagliatelle parçaları, fettuccine'ye benzeyen ve geleneksel olarak yaklaşık 6 mm (1⁄4 inç) genişliğinde olan uzun, düz şeritlerdir.
Vikipedi'deki “Tagliatelle” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Nerede yenir
Bologna
- Osteria Angolo degli Orefici Tagliatelle al Ragù Bolognese€14
- San Silvestro in Cantina Tagliatelle al ragù Bolognese€14
- Rosteria Luciano Tagliatelle al ragù bolognese€14
- Monte Donato Tagliatelle al ragù bolognese€14
Firenze
- Osteria Pepò Tagliatelle al Ragù Bolognese€12
- Trattoria Maga Mago Tagliatelle al ragù Bolognese€14
Milano
- Bio Pizza Tagliatelle al ragù bolognese€13
Roma
- La Canonica Tagliatelle con ragù alla bolognese€13
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.