Tagliatelle z ragù bolognese: co to jest i gdzie zjeść
Tagliatelle al ragù bolognese
Klasyczne danie makaronowe składające się z długich, płaskich jajecznych klusek podawanych z wolno gotowanym sosem mięsnym.
8 lokali na Tastavo serwuje to danie
- Kuchnia
- Włoska (Bolonijska)
Typowe składniki
- tagliatelle
- wołowina
- wieprzowina
- marchew
- seler
- cebula
- koncentrat pomidorowy
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Gdzie zjeść
Bolonia
- Osteria Angolo degli Orefici Tagliatelle al Ragù Bolognese14 €
- San Silvestro in Cantina Tagliatelle al ragù Bolognese14 €
- Rosteria Luciano Tagliatelle al ragù bolognese14 €
- Monte Donato Tagliatelle al ragù bolognese14 €
Florencja
- Osteria Pepò Tagliatelle al Ragù Bolognese12 €
- Trattoria Maga Mago Tagliatelle al ragù Bolognese14 €
Mediolan
- Bio Pizza Tagliatelle al ragù bolognese13 €
Rzym
- La Canonica Tagliatelle con ragù alla bolognese13 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.