Hollandaise Sos: nedir ve nerede yenir
Sauce Hollandaise
Yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı ve limon suyu veya sirke gibi asidik bir bileşenden yapılan zengin, emülsifiye edilmiş bir sos.
Tastavo'da 5 mekân sunuyor
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- yumurta sarısı
- tereyağı
- limon suyu
- sirke
Yemeğin tarihi
Fransa · 17. yüzyıl
- Köken
- Fransa
- Ortaya çıkışı
- 17. yüzyıl
Nerede yenir
Berlin
- Gasthaus Kater Alex Sauce Hollandaise€4,50
Stuttgart
- Ochs'n Willi Hollandaise sauce€2,10
Düsseldorf
- Grill Taverne Athos Düsseldorf Sauce Hollandaise€2,80
Köln
- Milano Restaurant & Brauhaus Sauce-Hollandaise€3,60
Bordeaux
- Sauvages café sauce hollandaise€2
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.