Holandez sos: šta je i gdje ga jesti
Sauce Hollandaise
Bogati, emulgovani sos napravljen od žumanaca jaja, otopljenog maslaca i kiselog sastojka poput limunovog soka ili sirćeta.
5 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- žumanca jaja
- maslac
- limunov sok
- sirće
Historija jela
Francuska · 17. stoljeće
- Porijeklo
- Francuska
- Nastanak
- 17. stoljeće
Gdje ga jesti
Berlin
- Gasthaus Kater Alex Sauce Hollandaise€ 4.50
Štutgart
- Ochs'n Willi Hollandaise sauce€ 2.10
Diseldorf
- Grill Taverne Athos Düsseldorf Sauce Hollandaise€ 2.80
Keln
- Milano Restaurant & Brauhaus Sauce-Hollandaise€ 3.60
Bordeaux
- Sauvages café sauce hollandaise€ 2
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.