hibrit ekmek: ekşi maya ve maya – 12 saat fermantasyon / %60 hidrasyon
hybrid bread: sourdough & yeast – 12 h fermentation / 60% hydration
RON 5≈ €0,94
Prado Bakery · Kaloşvar
Besin değerleri
≈ 1.000 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein14%
- Yağ7%
- Karbonhidrat79%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Dengeli bir tat ve doku için ekşi maya ve ticari mayanın bir kombinasyonu kullanılarak yapılan çok yönlü bir ekmek.
Tipik malzemeler
- un
- su
- maya
- ekşi maya
- tuz
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?