Hybridbrot: Sauerteig & Hefe
hybrid bread: sourdough & yeast – 12 h fermentation / 60% hydration
5 RON≈ 0,94 €
Prado Bakery · Cluj-Napoca
Nährwerte
≈ 1.000 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß14%
- Fett7%
- Kohlenhydrate79%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein vielseitiges Brot, das unter Verwendung einer Kombination aus Sauerteigstarter und Hefe hergestellt wird, um einen ausgewogenen Geschmack und eine ausgewogene Textur zu erzielen.
Typische Zutaten
- Mehl
- Wasser
- Hefe
- Sauerteigstarter
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?