Гібридний хліб: закваска та дріжджі
hybrid bread: sourdough & yeast – 12 h fermentation / 60% hydration
5 RON≈ 0,94 EUR
Prado Bakery · Клуж-Напока
Харчова цінність
≈ 1 000 ккална порцію близько 400 г
- Білки14%
- Жири7%
- Вуглеводи79%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Універсальний хліб, виготовлений з поєднанням закваски та комерційних дріжджів для збалансованого смаку та текстури.
Типові інгредієнти
- борошно
- вода
- дріжджі
- закваска
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?