PANE IBRIDO: LIEVITO MADRE E LIEVITO – 12 H FERMENTAZIONE / 60% IDRATAZIONE
hybrid bread: sourdough & yeast – 12 h fermentation / 60% hydration
5 RON≈ 0,94 €
Prado Bakery · Cluj-Napoca
Valori nutrizionali
≈ 1000 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine14%
- Grassi7%
- Carboidrati79%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un pane versatile realizzato utilizzando una combinazione di lievito madre e lievito commerciale per un sapore e una consistenza equilibrati.
Ingredienti tipici
- farina
- acqua
- lievito
- lievito madre
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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