KRİSTAL EKMEK
CRYSTAL BREAD
RON 18≈ €3,37
Prado Bakery · Kaloşvar
Brick-to-brick yöntemi kullanılarak hazırlanmış %110 hidrasyonlu kristal ekmek.
Besin değerleri
≈ 250 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein13%
- Yağ4%
- Karbonhidrat83%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Son derece açık gözenekli yapısı ve ince, çıtır kabuğu ile karakterize edilen yüksek hidrasyonlu bir ekmek. Yüksek su içeriğini yönetmek için özel teknikler kullanılarak hazırlanır.
Tipik malzemeler
- un
- su
- tuz
- maya
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İspanya
- Köken
- İspanya
Kaynaklar: Wikidata (CC0) ·
Bu yemeği beğendiniz mi?