CRYSTAL BREAD
18 RON≈ 3,37 EUR
Prado Bakery · Cluj-Napoca
Crystal bread with 110% hydration prepared using a brick-to-brick method.
Valori nutriționale
≈ 250 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine13%
- Grăsimi4%
- Carbohidrați83%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O pâine cu hidratare ridicată, caracterizată printr-o mie extrem de deschisă și o crustă subțire și crocantă. Este preparată folosind tehnici specializate pentru a gestiona conținutul ridicat de apă.
Ingrediente tipice
- făină
- apă
- sare
- drojdie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Spania
- Origine
- Spania
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?