PANE CRYSTAL
CRYSTAL BREAD
18 RON≈ 3,37 €
Prado Bakery · Cluj-Napoca
Pane Crystal con idratazione al 110% preparato utilizzando un metodo brick-to-brick.
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine13%
- Grassi4%
- Carboidrati83%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un pane ad alta idratazione caratterizzato da una mollica estremamente aperta e una crosta sottile e croccante. Viene preparato utilizzando tecniche specializzate per gestire l'elevato contenuto di acqua.
Ingredienti tipici
- farina
- acqua
- sale
- lievito
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
Fonti: Wikidata (CC0) ·
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