Chleb kryształowy

CRYSTAL BREAD

18 RON≈ 3,37 €

Prado Bakery · Kluż-Napoka

Crystal bread with 110% hydration prepared using a brick-to-brick method.

Wartości odżywcze

≈ 250 kcalna porcję ok. 100 g

Białko13%
13%
Tłuszcz4%
4%
Węglowodany83%
83%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Chleb o wysokiej hydracji, charakteryzujący się niezwykle otwartym miąższem i cienką, chrupiącą skórką. Przygotowywany przy użyciu specjalistycznych technik zarządzania wysoką zawartością wody.

Typowe składniki

mąka
woda
sól
drożdże

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Hiszpania

Crystal bread — © El Mono Español · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Hiszpania

Źródła: Wikidata (CC0) ·

Smakowało ci to danie?

Wróć do menu: Prado Bakery