BİÇAKLA KESİLMİŞ PİEMONTEZE FASSONA BEEF TARTARE
KNIFE-CUT PIEMONTESE FASSONA BEEF TARTARE
€16
Sette Tavoli · Bologna
İsli burrata, kestane ve kızarmış patlıcan ile el kesimi Fassona dana eti tartarı.
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein30%
- Yağ63%
- Karbonhidrat7%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
İnce ince elle kesilmiş, baharatlanmış çiğ sığır eti; tütsülenmiş burrata, kestane ve kızarmış patlıcan ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Piedmontese)
- Köken
- Piedmont, İtalya
Tipik malzemeler
- fassona sığır eti
- burrata
- kestane
- patlıcan
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?