TARTARE DI MANZO FASSONA TAGLIATO AL COLTELLO

KNIFE-CUT PIEMONTESE FASSONA BEEF TARTARE

16 €

Sette Tavoli · Bologna

Tartare di manzo Fassona tagliata a mano con burrata affumicata, castagne e melanzane fritte.

Valori nutrizionali

≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g

Proteine30%
30%
Grassi63%
63%
Carboidrati7%
7%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Carne bovina cruda tagliata finemente a mano, condita e servita con burrata affumicata, castagne e melanzane fritte.

Cucina: Italiana (Piemontese)
Origine: Piemonte, Italia

Ingredienti tipici

carne di Fassona
burrata
castagne
melanzane
olio d'oliva

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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