手工切片皮埃蒙特 Fassona 牛肉塔塔
KNIFE-CUT PIEMONTESE FASSONA BEEF TARTARE
€16
Sette Tavoli · 博洛尼亚
手工切制的 Fassona 牛肉塔塔，配以烟熏布拉塔奶酪、栗子和炸茄子。
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质30%
- 脂肪63%
- 碳水化合物7%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
精细手工切制的生牛肉，经调味后搭配烟熏 burrata、栗子和炸茄子。
- 菜系
- Italian (Piedmontese)
- 起源
- 意大利，皮埃蒙特
常见食材
- fassona 牛肉
- burrata
- 栗子
- 茄子
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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