Kılıç balığı tartarı, crème fraiche, caponata köpüğü, çam fıstığı ve fesleğen jeli
Tartare di pesce spada, crème fraiche, spuma di caponata, pinoli e gel di basilico
€16
Il Boccone del Prete · Bologna
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein29%
- Yağ60%
- Karbonhidrat11%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Çeşnilendirilmiş, kremsi elementler ve sebze köpükleri ile servis edilen çiğ küp doğranmış kılıç balığı.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- kılıç balığı
- crème fraiche
- caponata
- çam fıstığı
- fesleğen
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?