Tartar de pește espada, crème fraiche, spumă de caponata, pinii și gel de busuioc
Tartare di pesce spada, crème fraiche, spuma di caponata, pinoli e gel di basilico
16 EUR
Il Boccone del Prete · Bologna
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine29%
- Grăsimi60%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Pește sabie crud, tăiat cubulețe, condimentat și servit cu elemente cremoase și spume de legume.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- pește sabie
- crème fraiche
- caponata
- nuci
- busuioc
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?