Tartar od plunkice, crème fraiche, espuma od caponate, pinoli i gel od bosiljka
Tartare di pesce spada, crème fraiche, spuma di caponata, pinoli e gel di basilico
€ 16
Il Boccone del Prete · Bologna
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini29%
- Masti60%
- Ugljikohidrati11%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sirov sjeckani mačiji file začinjen i poslužen kremastim elementima i pjenom od povrća.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- mač
- crème fraiche
- caponata
- pinoli
- bosiljak
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?