İberlik et carpaccio, kan portakalı emülsiyonu, olgunlaşmış manchego dilimleri, siyah deniz tuzu ve sızma zeytinyağı
Carpaccio de presa iberica, emulsion de naranja sanguina, lascas de manchego curado, sal negra marina y AOVE
€18
El Globo Tavern · Bilbao
Besin değerleri
≈ 350 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein22%
- Yağ71%
- Karbonhidrat7%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kan portakalı emülsiyonu ve kürlenmiş peynir ile çeşnilendirilmiş, ince dilimlenmiş çiğ İber domuz bonfile.
- Mutfak
- İspanyol
Tipik malzemeler
- İber domuzu
- kan portakalı
- manchego peyniri
- siyah deniz tuzu
- sızma zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?