Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein31%
- Yağ64%
- Karbonhidrat4%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Lezzetini yoğunlaştırmak için kuru dinlendirme (dry-aging) işleminden geçmiş ince kıyılmış çiğ dana eti. Genellikle kapari, soğan ve yumurta sarısı ile çeşnilendirilir.
- Mutfak
- Uluslararası
Tipik malzemeler
- kuru dinlendirilmiş dana eti
- yumurta sarısı
- kapari
- soğanlar
- hardal
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?